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식품미생물학

김명희

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자료유형단행본
서명/저자사항식품미생물학/ 김명희 외 지음.
개인저자김명희
김명희
박석규
김성옥
이영덕
박훈
발행사항서울: 창지사, 2020.
형태사항318 p.: 천연색삽화, 도표, 초상; 24 cm.
대등표제Food microbiology
ISBN9788942612352
일반주기 공저자: 박석규, 김성옥, 이영덕, 박훈
서지주기참고문헌(p. 318)과 색인(p. 305-317)수록
일반주제명식품미생물학
분류기호475.163
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 EM125884 475.163 김34ㅅ 도서관/일반자료실/ 대출가능
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