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식품화학 증보판

김도영

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자료유형	단행본
서명/저자사항	식품화학/ 저자: 김도영; 금종화; 박춘규; 김석주; 한철; 이송주.
개인저자	김도영 김도영 금종화 박춘규 김석주 한철 이송주
판사항	증보판.
발행사항	서울: 창문각, 2006.
형태사항	281 p.: 삽화, 도표; 26 cm.
ISBN	898900022X
서지주기	참고문헌: p.263-264, 색인수록
일반주제명	식품 화학[食品化學]
분류기호	574
언어	한국어
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