상세정보
- 상세정보
설탕, 근대의 혁명 : 한국 설탕산업과 소비의 역사
이은희
- 책이미지
- 서평쓰기
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 설탕, 근대의 혁명: 한국 설탕산업과 소비의 역사/ 이은희 지음. |
| 개인저자 | 이은희 |
| 발행사항 | 파주: 지식산업사, 2018. |
| 형태사항 | 512 p.: 삽도,차트; 23 cm. |
| 기타표제 | 2019년도 대한민국학술원 선정 교육부 우수학술도서 |
| ISBN | 9788942390434 |
| 일반주기 |
2019년 대한민국학술원 선정 우수학술도서
|
| 서지주기 | 서지적 각주 및 참고문헌과 색인수록 |
| 주제명(지명) | NLSH --한국(국명)[韓國] |
| 일반주제명 | 설탕[雪糖] 식문화[食文化] |
| 분류기호 | 574.1 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 | URL |
