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식품미생물학

김명희

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자료유형	단행본
서명/저자사항	식품미생물학/ 김명희 외 지음.
개인저자	김명희 김명희 박석규 김성옥 이영덕 박훈
발행사항	서울: 창지사, 2020.
형태사항	318 p.: 천연색삽화, 도표, 초상; 24 cm.
대등표제	Food microbiology
ISBN	9788942612352
일반주기	공저자: 박석규, 김성옥, 이영덕, 박훈
서지주기	참고문헌(p. 318)과 색인(p. 305-317)수록
일반주제명	식품미생물학
분류기호	475.163
언어	한국어
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